kue semprit kembang atw disebut dg kue pril

pertamakali liad kue ni katanya kue pril. gt search diinet ttg kue pril ehh dimana2 ga nemu. ni kejadian gara2 lupa ukuran resepnya. klik ni tu akhirnya muncul ide bwt buka imagenya ja biyar sa ketauan. "jreng" gotcha. ternyata eh ternyata jian bnr2 nyata ni kue namanya kue semprit. hoahahahaaaa :D plong. brulangkali q coba ughh sumprit deh si semprit susah bgt rapi ketika ditekan keluar.my oh my...sabaarrr.. sbnre dl dah pernah nyoba sih, cuman .. krn ovennya baru n ga tw kontrol api bwh ato atas pd ga jd alias kalo ga gosong ya bawahe ga mayeng. ovenq ga kyk oven punya kebanyakan. ga ada temperatur tombolnya yang jelas ga ada istilah kontrol apinya atas bawah atw atas atw bawah. uuugghh ribeeet .. pusing. n akhire berhenti deh nikin kue2 kecil. paling2 cm bwt nghangatin makanan n bikin ayam panggang. ada petunjuke sih cm ga jelas n ga detil. mgk q yg gaptek kali ya. itu dulu sisbro , skrg mga2 emg udah bnr2 ok n mantab. ni kue pril atau semprit bunga tuh resep andalan simbahq setiap lebaran. ga pernah ga ada. alias diharuskan n wajib tampil di meja. oh simbah putri.. drpd panjadmg lebar, ni resepnya. q temuin diinet punyanya siapa ya lupa deh..tp mga ja yg ngshare resepnya hingga q muat ulang dia dpt kebaikan jg sbg imbalannya. amien.. RESEP KUE SEMPRIT BUNGA bahan adonan: 250gr mentega 125gr gula halus ½sdt vanili 2btr telur (yg dipake kuningnya ja) 300gr terigu 3sdm susu bubuk 75gr maizena pelengkap: selai nanas(sa diganti selai lain atw coklat chips) cara membuat: 1. mix mentega & gula halus hingga rata dan terlihat lembut. jangan kelamaaan krn ni bukan buat cake. kmd tambahkan vanili dan kuning telur, aduk rata. 2. masukkan terigu,susu bubuk dan maizena, aduk dg menggunakan spatula.siapkan spluit kembang, lalu isi dg bbrp adonan. semprotkan/ tekan adonan hingga keluar menyerupai bunga ke dalam loyang yg dialasi kertas roti/krtas minyak/oles dg margarin dan taburan tepung. kmd hiasi bagian tengah atas bunga dengan selai/coklat chip. lakukan lg hingga loyang penuh dg bunga2 adonan . panggang dlm oven panas hingga matang. klo ovenq, q pake high power slma 2 menit 30 detik. yg sblme dah dipanasi dl 30 dtk. angkat loyang dr oven biarkan dingin barulah boleh semprit dipindahkan. gudlak

ayam kremes

Lagi-lagi masak ayam. bosen jg siih, tapi tidak buat suami dan anak-anakku. mereka selalu melahap habis masakanku. sebelum Ramadhan masakan ayamku mulai tidak ada respon. q resah  n coba klik sana-sini cari resep yg kiranya cocok dengan lidah mereka. eh dapet deh.  ada setitik ragu namun q tetep coba melangkah.resep  pilihan jatuh pd Ayam Kremess.
gag nyangka, si kecil yg biasane susaaaaaaah bgt maem , ni dg  lahap makan ayamnya tok gag pake nunggu adem si ayam. sdgk komen si kakak "wow,,mama bikin ayam baru. ini uueeeenak sekali". Alhamdulillah..melihat mereka bersantap sahur dg wajah ceria mbuatku 'plong'. lain kali bikin yg banyak ah.
ni nih resepnya (tp maaf ga ada fotonya coz begitu ayam mateng langsung diserbu abis ngpas waktu sahur hari ni hehehehehhh)




AYAM KREMES recipe ala MLM(MamaLatifaMalik)

bahan:

1. 1 kg ayam (resep aslinya 1 ekor ayam kampung tp q seadanya)
2. 300ml air
3. minyak goreng secukupnya (klo isa deepfry)
4. jeruk nipis/lemon (bwt ngilangin bau ayam n sekalian biar ngurangin jumlah konsumsi garam)
5. garam sesuai selera

bumbu:

1. 4 siung bawang putih besar
2. 1 ruas jari kunyit
3. 2 ruas  jari jahe (lbh banyak dr resep asli)
4. 1 sendok teh ketumbar bubuk
5. 2 buah kemiri

kremesan:

1. 300ml kaldu  ayam (didapat dr air rebusan ayam berbumbu)
2.  50gr tapioka/sagu
3. 1 butir telur (yg ukuran kecil/gag pake jg ga pa-pa  hslnya sm2 enak)

cara buatnya:

1. potong2 ayam n cuci yg bersih sampe ga keluar darahnya. kmd lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam. biarkan sesaat sambil qt bikin bumbu. haluskan semua bahan bumbu. kmd masukkan bersama ayam kedalam panci yg dah diisi air. pancinya q pake panci presto biar  cepat empuk. masak kira2 15menit. matikan api dan tetap biarkan ayam didalam suhu panci hingga suhu turun sendiri,mksde biar meresap gt jg bumbunya. stlh suhu turun/hangat tiriskan ayam.
2. yuk bikin kremesannya. saring air kaldu rebusan tadi. kmd masukkan telur  dan tapioka. jika perlu tambah sedikir air spy tdk pekat.aduk rata.  tuang ke wajan/panci dan buatlah campuran tapioka-kaldu ni HAMPIR menjadi seperti bubur(jangan pekat dan jg jgn encer).
3. waktunya menggoreng. goreng ayam dg minyak agak banyak. tuangkan bubur kremes diatas ayam yg mulai sedikit berubah agak kuning. pastikan wkt nuang bubur, ayamnya lom mateng betul/lom kering spy kremesnya sa nempel. stl berwarna rata kuning kecoklatan, angkat, jangan sampe ada yg tertinggal kremesan dipenggorengan spy gorengan kremes berikutnya tetep cantik.  goreng sampe ayam  dan bubur kremes habis. jk bubur kremes masih, goreng ja sisa bubur kremesnya. jadi dehhhh...selamat mencoba..semoga cocok dilidah keluarga

kenalin..

hufft..ternyata mudah sekali bikin blog. dulu sempat pernah kepikiran ngblog, tp yeaa ga sempat2. moga aja ni kali selalu sempat bikin "sesuatu" disini. aku dataaaaaaaang...eh selamat datang diblog Mama Latifa Malik atau disingkat MLM. yg ni bukan multilevel marketing lhoh.